Gebäck, Honig, Schokolade, Konfitüre

Aus dem Gastronomieführer IL GOLOSARIO und dem Archiv ALEXALA

Pasticceria Marabotti

Nizza Monferrato

Pasticceria Marabotti

Hier werden alle Spezialitäten an süssem und salzigem Backwerk zubereitet. Ein echter Leckerbissen sind ihre Baci di Dama und die sogar von Vittorio Emanuele di Savoia mit einer königlichen Brosche prämierten Amaretti.

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PASTICCERIA MASSASSO

Costigliole d'Asti

PASTICCERIA MASSASSO

Alles aus Piemont-Haselnüssen bei Massasso: Nocciolini, Haselnusstorte ohne Mehl, Köstlichkeiten aus Haselnuss mit Schokoüberzug. Ausserdem gibt es Schioppietti, Tartufi, Brutti e Buoni (auch mit Baiser), Golosini al …

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PASTICCERIA MEZZARO

Alessandria

PASTICCERIA MEZZARO

Mezzaro zeichnet sich durch ein reichhaltiges Angebot aus; hier geht Tradition (Mürbeteigteilchen, Baci di Dama, Sachertorte, Haselnuss-, Obst oder Cremetorten,Kleingebäck) Hand in Hand mit der Kreativität: Mezzarini, …

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PASTICCERIA PASQUALI

Alessandria

PASTICCERIA PASQUALI

Andrea Prigione hat die Leitung einer der historischen Konditoreien in Alessandria übernommen und bietet jetzt noch mehr Spezialitäten aus Schokolade an. Köstliche Likörpralinen, überzogene Früchte, Cremini, traditionelle …

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PASTICCERIA PINO

Bassignana

PASTICCERIA PINO

Der Brassadè ist ein traditioneller Keks in Blumenform, dünn, weich und stark nach Zitrone schmeckend. Sehr lecker alleine oder zjm Frühstück in der Milch eingetunkt. Dieser Keks wird auch heute noch von den Erben von …

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PASTICCERIA QUILICO

Murisengo

PASTICCERIA QUILICO

Nach alten monferriner Rezepten werden hier zwei unvergleichliche Torten hergestellt: die Nuss- und die Apfeltorte. Köstlich sind auch die süssen Trüffeln aus Murisengo, die die nationale Trüffelmesse "Trifola d´Or" …

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PASTICCERIA ROLANDO

Alessandria

PASTICCERIA ROLANDO

Das Aushängeschild sind die Schaufenster: oft kann eine Kaskade von Amaretti bewundert werden, die per Hand in buntes Papier eingewickelt werden. Die rote Umhüllung ist für die klassischen aus Mandeln, Zucker und Eiweiss, …

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PASTICCERIA SCAGLINE S.N.C.

San Damiano d'Asti

PASTICCERIA SCAGLINE S.N.C.

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PASTICCERIA STRADELLA

Asti

PASTICCERIA STRADELLA

Die Finocchini di Refrancore sind Plätzchen ohne Fett, wie die ligurischen Lagacci und ideal zum Frühstück. Sie enthalten: Mehl, Eier, Zucker, Anis- und wilder Fenchelaroma. Ausserdem mit Creme, Schokolade und Marmelade …

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PASTICCERIA TORTI

Valenza

PASTICCERIA TORTI

Ihre Spezialitätn sind patentiert: Amaretti Margherita, aus Bittermandel und Eiweiss und der mit Bitterschokolade überzogene Torrone Camillo. Zu empfehlen auch die beiden Pralinensorten: die Diamanti und die Valensà mit …

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PASTICCERIA VERCESI

Tortona

PASTICCERIA VERCESI

Die sagenhafte Spezialität des Hauses sind die goldenen Baci di Dama mit Mandeln und Kakao, lose oder verpackt. Auch Feingebäck sowie Blätterteigtorten und mit Creme gefüllte Cannoncini sind im Angebot.

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PASTICCERIA ZANETTI

Asti

PASTICCERIA ZANETTI

Zanetti ist inzwischen auch zu einem Kaffeehaus geworden, mit Alberto und Massimo, die Mignongläschen mit den verschiedensten Geschmacksrichtungen vorschlagen (Bitterschokolade mit Honig und Rosmarin; Zitrone und Salbei …

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PASTICCERIA ZOCCOLA

Alessandria

PASTICCERIA ZOCCOLA

Diese Konditorei ist ein weiterer De.Co. Höhepunkt der alessandrinischen Patisserie, ausgezeichnet mit dem strahlenden Gesicht von Papillon und beste Konditorei bei Golosaria 2007. Das Verkaufslokal und Werkstatt hat …

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PASTICCERIA, CIOCCOLATERIA, GELATERIA VINCENZO BARBERO

Asti

PASTICCERIA, CIOCCOLATERIA, GELATERIA VINCENZO BARBERO

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