Gebäck, Honig, Schokolade, Konfitüre

Aus dem Gastronomieführer IL GOLOSARIO und dem Archiv ALEXALA

Al Mangia e Bevi

Rocchetta Tanaro

Al Mangia e Bevi

Hier werden die guten traditionellen Süsswaren aus der Umgebung gebacken, wie die als Kringel geformten Tirà aus Rocchetta Tanaro mit Vanille, Zitrone und Butter; die runden Eclyssi Kekse, aussen goldgelb und innen geröstet; …

Weiter

ANGOLOSO

Tortona

ANGOLOSO

Einzeln verpackt, lecker und knusprig, das sind die Baci di Dama nach der städtischen Tradition, die neben frischem Feingebäck wie mit Creme oder Pistazien gefüllte Bignole oder Mini-Cannoncini und dünne, besonders mürbe …

Weiter

ANTICA CASA FACCIO

Cassinasco

ANTICA CASA FACCIO

Mehr als 150 Jahre Berufserfahrung und 5 Generationen im Dienst des Torrone, das sind die Grundlagen dieses Betriebs in Cassinasco in der Alta Langa, der nur Haselnüsse der Sorte Tonda Gentile aus den Langhe (55% des Teigs), …

Weiter

ANTONELLA DOLCI CIOCCOLATERIA

Alessandria

ANTONELLA DOLCI CIOCCOLATERIA

In diesem neuen, eleganten Lokal mitten im Zentrum von Alessandria bietet Antonella ihre handwerklich gefertigte Schokolade, Ofengebäck, Semifreddi und kreatives Gebäck an. Die Liebe zu ihrer Arbeit ist ganz klar aus den …

Weiter

APERITIVO-BAR PASTICCERIA BONADEO - COLOMBO

Alessandria

APERITIVO-BAR PASTICCERIA BONADEO - COLOMBO

Mitten im Zentrum von Alessandria, in der Galleria Guerci im Liberty Stil aus dem Jahre 1895, liegt diese alte Konditorei mit internem und Strassencafe. Ein Treffpunkt für köstliche Aperitifs mit vielen Schnittchen, Canapes …

Weiter

APICOLTURA ALBERO DELLA VITA

San Paolo Solbrito

APICOLTURA ALBERO DELLA VITA

Massimo und Maria Teresa Carpinteri bieten Honig von Linden, Akazien, Lavendel, Sonnenblumen, Eukalyptus und Zitrusfrüchten. Mit dem Markenzeichen Albero della Vita werden auch die im Frühjahr aus Löwenzahn- und Orangenblüten …

Weiter

APICOLTURA ANTOS

Ozzano Monferrato

APICOLTURA ANTOS

Giulio Mortara garantiert den Wert seiner Produkte angefangen bei der Genealogie der Bienen: er befruchtet sie künstlich und erhält so neue Kreuzungen aus der Apis Ligustica, einer wertvollen italienischen Rasse. Die …

Weiter

APICOLTURA BECHIS MAURO

Castelnuovo Don Bosco

APICOLTURA BECHIS MAURO

Weiter

APICOLTURA CIVAROLO

Asti

APICOLTURA CIVAROLO

Riccardo Civaroloè ist ein Imker, der wie ein Nomade lebt, damit seine Bienen die beste Blüte aller botanischen Arten findet. Er stellt 12 Monoflora-Honige her, unter anderem Löwenzahn, Rododrendon, Eukaliptus und Thymian …

Weiter

APICOLTURA DANNE

Villafranca d'Asti

APICOLTURA DANNE

Weiter

APICOLTURA GIUSEPPE MORTARA

Ozzano Monferrato

APICOLTURA GIUSEPPE MORTARA

Der Betrieb von Giuseppe Mortara zählt heute mehr als 100 Bienenstöcke, aus denen die klassischen Sorten der Gegend, wie Blüten-, Akazien-, Kastanien-, Linden-, Kirschblütenhonig und Waldhonigtau erhalten werden. Neu …

Weiter

APICOLTURA LA MELLINA

Arquata Scrivia

APICOLTURA LA MELLINA

Der Honig La Mellina stammt aus den Bienenstöcken, die im piemontesisch-ligurischen Appennin in einer noch wilden Landschaft aufgestellt sind. Der Honig aus den Waben wird durch Kaltschleudern erzielt, durch eine langsame …

Weiter