Espressobar, Eiscafé, Café und....

Aus dem Gastronomieführer IL GOLOSARIO und dem Archiv ALEXALA

MACELLERIA GIORGIO ALEMANNI

Bubbio

MACELLERIA GIORGIO ALEMANNI

Seit 1979 geöffnet, hier werden nach allen Regeln der Kunst Wurstwaren hergestellt: rohe und gekochte Salami, durchwachsener Speck, fetter Speck; dazu im Angebot beste Stücke vom Kalb und Ochsen aus der Region, sowie Ravioli …

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MACELLERIA IMARISIO UGO

Casale Monferrato

MACELLERIA IMARISIO UGO

Historische Metzgerei auf der Strasse Casale-Alessandria, in der Rindfleisch der Rasse Piemontese sowohl von der Kuh als auch vom Ochsen, ausgewählt bei zuverlässigen Züchtern, angeboten wird. Das schmackhafte Fleisch …

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Macelleria Natta

Castelnuovo Don Bosco

Macelleria Natta

Luigi Natta ist Inhaber dieser Metzgerei, in der er seit 1966 nur Fleisch von ihm bekannten Züchtern aus der Gegend kauft und schlachtet. Deshalb ist das Fleisch aus seinem Geschäft eine Garantie; hier gibt es auch Schweinefleisch …

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Macelleria Nebiolo

Portacomaro

Macelleria Nebiolo

Piermarco Nebiolo besucht täglich die Zuchtbetriebe, von denen er die zu schlachtenden Tiere aussucht. Und das ist eine Garantie für die Qualität seines ursprünglichen und hochwertigen Fleisches, aus dem er auch hervoragende …

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MACELLERIA SALUMERIA FERRARIS MARCELLO

Cereseto Monferrato

MACELLERIA SALUMERIA FERRARIS MARCELLO

In jedem Dorf gab es früher einen Laden, in dem man gute Wurst kaufen konnte: so ist das auch heute noch in dieser Metzgerei-Wurstwarengeschäft, wo beste Stücke vom piemontesischem Rind aus den kleinen, umliegenden Züchtungen …

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MACELLERIA SALUMERIA MUTTI

Sarezzano

MACELLERIA SALUMERIA MUTTI

Die rohe Salami Nobile del Giarolo ist eine der hervorragendsten piemontesischen Salami, die aus den besten Stücken vom Schwein hergestellt, in Naturdarm gefüllt und handgebunden wird, um dann in den alten Kellern am …

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MACELLERIA SALUMERIA PRIMO

Lerma

MACELLERIA SALUMERIA PRIMO

Alex Primo leitet diese historische Metzgerei ganz nach väterlicher Tradition. Er kümmert sich selbst um die Auswahl der Tiere in kleinen, ihm bekannten Ställen und um die Schlachtung in Tagliolo Monferrto. Anbieten kann …

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MACELLERIA VITTORIO E LOREDANA

Nizza Monferrato

MACELLERIA VITTORIO E LOREDANA

Hier ist die Qualität ein Muss: das Fleisch stammt von piemontesischen Rindern aus Zuchtbetrieben im Bormida Tal, die in natürlichem Umfeld aufgezogen und natürlich gefüttert wurden. Es gibt Fleisch vom Mastochsen, …

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MARE DI VHO

Tortona

MARE DI VHO

Die Geheimnisse eines guten Eis? Frischste Rohmaterialien und Rücksicht auf die Jahreszeiten. In diesem Eiscafé im Stadtzentrum wird besonders auf die Angebote der Region geachtet: Kosten Sie den Geschmack Kirsche, Sauerkirsche, …

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NEGOZIO DI CAMPAGNA

Vignale Monferrato

NEGOZIO DI CAMPAGNA

Alle handwerklich verarbeiteten typischen Lebensmittel des Monferrats: Konfitüren, Sossen, in Öl Eingelegtes, Schokolade, Weine. Und auch aus der ganzen Welt importierter Pfeffer, Gewürze, Tee, Salz.

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Nuova Piano MDM

Asti

Nuova Piano MDM

Eine Bäckerei, in der die Grissia De.Co. di Montemagno, das Brot aus hartem Teig, von exzellenter Qualität probiert werden sollte.

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OLIVIERI FUNGHI

Acqui Terme

OLIVIERI FUNGHI

Olivieri bedeutet seit jeher die besten Pilze aus dem Piemont, aber auch Ziegenkäse, Gläser mit leckeren, eingelegten Pilzen und Köstlichkeiten aus dem Appennin. Spezialitäten: mit Ziegenkäse gefüllte Oliven und Peperoncini.

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Panetteria Armosino

Dusino San Michele

Panetteria Armosino

In dieser Bäckerei sind die Spitzenprodukte der Miccone, ein Brotlaib aus hartem aber luftigem Teig, das mehrere Tage frisch bleibt, dann die Grissini Rubatà, was in piemontesischem Dialekt "aufgerollt" bedeutet, sehr …

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PASTICCERIA BARBERIS

Valenza

PASTICCERIA BARBERIS

Historische Konditorei und Cafe´, bekannt für seine Torte Tartufata mit Biskuitteig und Schokolade, sowie für die Amaretti aus Valenza. Auch das Eis ist zu empfehlen.

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PASTICCERIA ODONE LUCIANA

Oviglio

PASTICCERIA ODONE LUCIANA

Jeden Tag eine handwerkliche Produktion bester Qualität: handgezogene Grissini, Amaretti, Baci di Dama mit piemonteser Haselnuss, Gebäck und an den Festtagen Panettone und Colomba. Einzelhandel und Grosshandel.

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