Pasticceria, miele, cioccolato, confetture

Dalla guida IL GOLOSARIO e dall'archivio ALEXALA

KRUMIRI ROSSI

Casale Monferrato

KRUMIRI ROSSI

Si racconta che i Krumiri, deliziosi biscotti, nacquero un po’ per caso e un po’ per gioco, dalle mani di Domenico Rossi nel lontano 1878 in onore a “quel re che portava i baffi a manubrio” (Vittorio Emanuele II). …

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LA CUCINA DI ANNALISA

LA CUCINA DI ANNALISA

Annalisa Boz continua a celebrare sapori, profumi e colori del Monferrato. Nel suo laboratorio potrete acquistare a degustare bellissime torte ai fiori (rose, viole e gelsomino), sacher e nuovissimi muffin ai fiori; biscotti …

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LA DOLCE LANGA

Vesime

LA DOLCE LANGA

Qui, la nocciola Tonda Gentile Trilobata la fa da protagonista assoluta e Fabrizio Giamello, straordinario pasticciere, insieme con la moglie Barbara, realizza dolci superbi. Uno su tutti il Bacio di Langa che ha festeggiato …

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LORENZO SARACCO

Calamandrana

LORENZO SARACCO

Saracco prepara radiosi dolci senza conservanti: torta con uva sultanina, torta di nocciole, tartufi al rhum, amaretti. Il segreto del panettone risiede in un lievito speciale tenuto in vita da mezzo secolo mentre la colomba …

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LPM LABORATORIO PASTICCERIA

Morbello

LPM LABORATORIO PASTICCERIA

Alessandro e Corrado Vacca seguono la tradizione del bisnonno Ottavio Musso nel lavorare il torrone morbido, prodotto con miele locale, nocciola Tonda Gentile, albume e zucchero. Lo vendono nel negozio aperto anche nei weekend, …

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MONTAN CARLA & FOLLINI GIORGIO S.N.C.

Berzano di San Pietro

MONTAN CARLA & FOLLINI GIORGIO S.N.C.

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MONTAN&FOLLINI

Berzano di San Pietro

MONTAN&FOLLINI

Realizzano grissini stirati a mano senza strutto e i rubatà in tre versioni: rustica, all’olio e all’acqua. Ottimi anche i grissini al cioccolato; i rùbatin biscotti dall’aspetto di grissini avvolti nello zucchero …

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Panetteria Pasticceria F.lli Panzini

Montechiaro d'Asti

Panetteria Pasticceria F.lli Panzini

La nocciola è l’ingrediente principale della buona Torta di nocciole e dei baci di dama. Oltre ai dolci, speciali sono i grissini e la Biova piemontese.

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PANETTERIA PASTICCERIA PONTA

PANETTERIA PASTICCERIA PONTA

Il posto giusto per acquistare i Canestrelli di Arquata, piccole ciambelle di farina, lievito, sale e zucchero, impastati col Cortese.

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PANIFICIO CARROSIO LUCA

Voltaggio

PANIFICIO CARROSIO LUCA

Il Panificio Repetto propone la propria versione degli amaretti, dall’interno morbido e dalla crosta croccante, oltre ai fragranti biscotti liguri di pasta frolla Gobeletti e a buone crostate. Gli amaretti morbidi del …

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PANIFICIO REPETTO

Voltaggio

PANIFICIO REPETTO

l Panificio Repetto propone la propria versione degli amaretti, dall’interno morbido e dalla crosta croccante, oltre ai fragranti biscotti liguri di pasta frolla Gobeletti e a buone crostate.

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