Enoteche, Birrerie, Vinerie

Dalla guida IL GOLOSARIO e dall'archivio ALEXALA

BEER SHOP BIRRALAND

Alessandria

BEER SHOP BIRRALAND

Si deve a Daniele Cosenza il primo beershop in città. La selezione è molto ampia: oltre 100 referenze straniere (Belgio, Germania, Olanda, Inghilterra e Scozia) con molte curiosità quali la birra del monastero trappista …

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BIRRA PASTURANA

Pasturana

BIRRA PASTURANA

Merita la visita Birra Pasturana, che è microbirrificio, negozio e anche museo birrario con migliaia di variopinte lattine, bottiglie, insegne, bicchieri e sottobicchieri, tutti inerenti il mondo della birra. Nello spaccio …

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BIRRIFICIO CIVALE

Alessandria

BIRRIFICIO CIVALE

Daniele Cosenza e Vincenzo Civale, nel 2009, hanno iniziato a produrre birra eccellente in uno stabilimento rimodernato, che ospita un impianto su misura e locali per corsi di degustazione e incontri con birrai. I segreti? …

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BIRRIFICIO MONTEGIOCO

Montegioco

BIRRIFICIO MONTEGIOCO

Fortemente legata al territorio è la produzione del Birrificio Montegioco, aperto nel 2005 da Riccardo Franzosi, appassionato homebrewer e oggi vincitore di numerosi premi (“Birraio dell’Anno” nel 2012). Nella sua …

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CLAN!DESTINO?

San Marzano Oliveto

CLAN!DESTINO?

Clan!Destino? è una birra artigianale ad alta fermentazione, stile Pilsner, di colore biondo carico, con schiuma bianca e persistente, ottenuta da due malti e quattro luppoli che conferiscono un sapore con note vegetali …

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CORONA CAFÈ

Novi Ligure

CORONA CAFÈ

Novi non è da sottovalutare, anzi. Ultimamente, Novese e Gaviese stanno vivendo un rilancio grazie a matrimoni famosi sulle vicine colline, ed è da riscoprire con attenzione. Provate una sera a perdervi tra le sue vie …

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KAMUN

Predosa

KAMUN

Birrificio creato da un gruppo di amici appassionati del mondo birra. Il birraio Gian Paolo Camurri è l’artefice di: Prima Lux, golden ale chiara con 6 tipologie di di luppolo fresco; Laetitia, birra bianca di corpo leggero, …

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ledolciterre

Serravalle Scrivia

ledolciterre

Eccellenza artigiana, rispetto della tradizione, gusto per l’innovazione. queste le parole d'ordine de "ledolciterre", uno store innovativo situato nella nuova sezione del Serravalle Designer Outlet, un vero e proprio …

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QUARTINO DIVINO

Ovada

QUARTINO DIVINO

Questa è una vineria-champagneria, dove è ottima pure la carne alla brace ma ci sono anche ravioli del plin, trofiette e gnocchi.

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VINERIA DERTHONA

Tortona

VINERIA DERTHONA

Vineria con cucina sempre molto frequentata, dalle buone proposte sia culinarie sia enoiche. Tra i piatti must: ravioli al sugo Derthona, reginette alrajà, vitello tonnato alla piemontese, stufato al vino rosso, bagna cauda.

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VINERIA MEZZO LITRO

Alessandria

VINERIA MEZZO LITRO

Locale della movida cittadina che si ritrova per un aperitivo sempre eccellente e gustoso. Qui è nato il mitico Capodanno alessandrino. E siamo nella vineria di Monica, affiancata da Rita Giusti e Piercarla Negro, dove …

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VINERIA SOTTOSOPRA

Tortona

VINERIA SOTTOSOPRA

Tortona è una cittadina molto bella, che merita la visita. La scelta felice di una bella viuzza a pochi passi dal Duomo, i pochi tavoli all’aperto d’estate, le sale minimal all’interno. E soprattutto l’offerta di …

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