AZ. AGR. ARTUFFO AGOSTINO

Au cœur du Montferrat, à la frontière entre les provinces d'Alessandria et d'Asti, Renzo Artuffo n'élève que des volailles de Tonco (Asti) : coqs, poules et chapons de la race "à cou nu". Et puis les pharaons de la race "grise commune" se reproduisent d'une manière tout à fait naturelle. Il ne les nourrit qu'avec du maïs et du soja non génétiquement modifiés cultivés sur l'entreprise. Afin d'assurer un contrôle total de la chaîne d'approvisionnement, il a mis en place en 2006 un petit abattoir avec la marque CE et un magasin interne (ouvert le samedi de 9h00 à 12h30 et de 16h00 à 19h00). Les poulets sont vendus entiers, coupés ou transformés en produits prêts à cuire tels que les « rolatine » (petites roulades), brochettes et hamburgers. À noter également les œufs, les agnolottis à la viande et aux œufs des poules de Tonco et les gourmandises créatives sous verre comme le pâté de foie ou le ragoût de poule de Tonco.

Adresse et contacts
Casa Paletti di Tonco, 18 - 14039 Tonco (AT)
Téléphone.: +39 (0141) 991.164
Fax: +39 (0141) 991164

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