Autre chose

Du guide "IL GOLOSARIO" et des archives ALEXALA

ASTI PAN

Costigliole d'Asti

ASTI PAN

Gressins faits à la main sans graisse et saindoux également dans les variantes sésame, pavot, sarrasin, épeautre, avec gouttes de chocolat noir. En outre, "Le Pettegole", des feuilles fines et croustillantes de farine …

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AZIENDA AGRICOLA POGGIO ROSELLA

Masio

AZIENDA AGRICOLA POGGIO ROSELLA

Toujours dédié aux cultures traditionnelles comme le blé, le maïs, la betterave, le premier changement a été fait en 2000 avec la conversion totale à l'agriculture biologique et puis, il y a 8 ans avec l'idée de …

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CASCINA ARDIZZINA

Frassineto Po

CASCINA ARDIZZINA

L’entreprise agricole de Paolo Costanzo travaille avec des critères d’écoagriculture à bas impact environnemental, en vue d’une production de céréales de haute qualité. Dans les rizières inondées avec de l’eau …

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LA FAVORITA

Occimiano

LA FAVORITA

Les frères Delodi ont plus de 40 ans d'expérience dans la production du riz, de l’orge, du blé et du maïs. Pour la culture du riz non décortiqué, ainsi que pour les qualités les plus précieuses (Carnaroli, Baldo, …

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La polenta di una volta - Azienda Agricola Longo Mauro Antonio

Fubine Monferrato

La polenta di una volta - Azienda Agricola Longo Mauro Antonio

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PIERO E VALENTINO VEGLIO

Moncalvo

PIERO E VALENTINO VEGLIO

La famille Veglio doit être considérée parmi les pionniers de l’huile dans le Piémont. Elle obtient une excellente huile d'olive vierge extra des trois hectares qui abritent un millier de plantes des variétés Leccino, …

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SAMA - LABORATORIO DEL GUSTO

Refrancore

SAMA - LABORATORIO DEL GUSTO

Sama utilise les noisettes du Piémont pour les gâteaux, le pain, les gressins et les gaufres aux noisettes, le pain aux noisettes écrasé et le pain aux noisettes pour des gourmandises sucrés et salés. Le Nocciolio, …

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TENUTA SAN SEBASTIANO

Lu Monferrato

TENUTA SAN SEBASTIANO

Cette ferme agricole moderne produit non seulement d'excellents Barbera et Grignolino, mais aussi de l'huile du Montferrat obtenu à partir des 220 plantes du cultivar Frantoio qui poussent sur les collines environnantes. …

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