Bars, Glaciers, Cafétérias et...

Du guide "IL GOLOSARIO" et des archives ALEXALA

LA BOTTEGA DL’UISOT

Cerrina Monferrato

LA BOTTEGA DL’UISOT

La « merenda sinoira » (un petit repas froid frugal mais copieux fait quelques heures avant le dîner et sert presque comme le dîner) est un rituel piémontais : un goûter de fin d'après-midi basé sur les choses bonnes …

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LA CASA DEL DOLCE E DEL SALATO DI VIGNALE FABIO E ROSSI ALICE     S.N.C.

Rocchetta Tanaro

LA CASA DEL DOLCE E DEL SALATO DI VIGNALE FABIO E ROSSI ALICE S.N.C.

Le rendez-vous dans cet atelier historique, sur la place principale, est avec le gâteau rustique au fromage, symbole de Rocchetta Tanaro. Essayez les tartes salées, les gâteaux salés parfumés et les pâtisseries sèches, …

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LA CASA DEL FORMAGGIO

Ovada

LA CASA DEL FORMAGGIO

La Maison du Fromage est le règne d'Antonio Migliocco, un excellent éleveur des meilleurs fromages et charcuteries d'Italie. Sa boutique de goût est unanimement reconnue comme l'une des meilleures du Piémont. Parmi les …

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LA CASA DEL TRIFOLAU

Costigliole d'Asti

LA CASA DEL TRIFOLAU

A LA RECHERCHE DE LA TRUFFE. La passion pour les truffes dure depuis cinq générations dans la famille Romagnolo: non seulement sont collectés et vendus les meilleurs spécimens du territoire d’Asti, mais une partie …

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LA DOLCE VITO

Alessandria

LA DOLCE VITO

Pâtisserie récemment ouverte, spécialisée dans les gourmandises typiques d'Alessandria, des cannoncini (pâtisserie faite d’un petit rouleau de pâte feuilltée fourré avec crème anglaise, crème au chocolat, crème …

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LA MANDRAGORA

Alessandria

LA MANDRAGORA

Danilo Arona, expert en ésotérisme, écrivain, artiste, fondateur et propriétaire de l’endroit, est également un excellent sélecteur de produits biologiques : l'offre va des pâtes au vin, des huiles, des bonbons …

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LE PRIMIZIE DI FRANCA E LUCA

Canelli

LE PRIMIZIE DI FRANCA E LUCA

Vaste choix et excellent niveau : des meilleures huiles d'olive vierge extra au riz Carnaroli, des confitures « Sapori di Langa » aux délices sucrés et salés sous verre. Il y a aussi des farines de Marino, des confitures …

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ledolciterre

Serravalle Scrivia

ledolciterre

Excellence artisanale, respect de la tradition, goût de l'innovation : ce sont les mots clés de « ledolciterre », un magasin innovant situé dans la nouvelle section du Serravalle Designer Outlet, un véritable lieu …

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LO SCATOLINO DEL BUONGUSTAIO

Casale Monferrato

LO SCATOLINO DEL BUONGUSTAIO

Fabio Ricardi, depuis des années chef dans les meilleurs restaurants, et Claudia Lupano, curieuse gourmande, ont créé à Casale ce coffre au trésor de saveurs où vous pouvez acheter d'excellentes charcuteries et fromages …

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MACELLERIA AGOSTINO BERTELLI

Gavi

MACELLERIA AGOSTINO BERTELLI

Chez Agostino Bertelli, boucher historique de Gavi, vous trouverez une spécialité rare, telle que la “testa in cassetta”, une charcuterie équilibrée entre parties moelleuses et morceaux avec des nerfs, avec un ajout …

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MACELLERIA ANDREA FIGINI

Gavi

MACELLERIA ANDREA FIGINI

Les meilleurs morceaux de viande et une sélection de saucissons de première qualité ne manquent pas. Mais Andrea Figini mérite un arrêt pour la tête dans la boîte, saucisson typique de la tradition de Gavi, produit …

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MACELLERIA BALDON

Alessandria

MACELLERIA BALDON

Le petit saucisson de vache est une institution d’Alessandria : ceux de la boucherie Baldon sont trempés dans du bouillon de viande et sont offerts avec des steaks, de rolatine, de la viande rôtie, de la viande bouillie …

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MACELLERIA BERTONASCO SANDRA

Bubbio

MACELLERIA BERTONASCO SANDRA

Viande tout d'abord : filet recouvert de bacon, affiné de quatre à cinq mois, bœuf gras de la période de Noël et charcuterie artisanale (longe, bacon, saucisson cru et cuit). Parmi les bons produits, il y a également …

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Macelleria Borio

Rocchetta Tanaro

Macelleria Borio

Viande bovine Piémontaise très tendre, provenant des éleveurs de confiance. Au comptoir même le lard et les produits de la fabrique de charcuterie Bertolin d’Arnad.

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MACELLERIA DA DAVIDE

Alessandria

MACELLERIA DA DAVIDE

Dire "Da Davide" en Valle San Bartolomeo signifie évoquer les petits saucissons de vache inimitables, une spécialité caractéristique de la plaine d'Alessandria : extraordinaires dans leur simplicité, à la plaque ou …

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