CASTELLO DI BUBBIO

L'albergo ed il ristorante sono collocati in ciò che resta del duecentesco castello all'imbocco della val Bormida. Adatto per cerimonie, con ampie sale, e il piacevole spazio verde, propone una cucina schiettamente piemontese (a volte il cuoco tenta riusciti abbinamenti di sapori dolci e salati). Sformato di cardi, sfogliatina pere e gorgonzola, riso con salsiccia e barbera, ravioli al sugo di arrosto, stracotto al vino sono alcune delle proposte, accompagnate da una valida selezione enologica.