Valli Unite

Das Restaurant ist das Herzstück der Kooperative: Entstanden aus den Räumlichkeiten eines alten Stalls, umfasst es heute die historische Halle, den verglasten Speisesaal und die Pergola mit herrlichem Hügelpanorama in Richtung Cornigliasca. Die Küche ist eng mit der Region verbunden: Unsere Köche verarbeiten unsere Produkte mit Respekt vor dem Land und der Tradition. Das Angebot variiert je nach Rohstoffen und Jahreszeit und bietet eine ausgewogene Speisekarte mit Fleisch- und vegetarischen Gerichten. Wein, Mehl, Honig, Fleisch und Wurstwaren stammen aus der Valli Unite, während die übrigen Zutaten aus biologischem Anbau, fairem Handel und von kleinen lokalen Erzeugern bezogen werden.