BANDINI

Cuisine traditionnelle. À Portacomaro. Ce restaurant est une adresse gourmande au cœur de la belle campagne d'Asti, à deux pas du péage d'Asti est, il vous accueille avec son classique comptoir de bar et son monumental « Bricco dell'Uccellone », et comme il est écrit au menu, Antonello Bera est responsable de ceux qui "sgomma in sala" (courir dans la salle) et qui vous feront partager sa passion pour le vin. Et chez Massimo Rivetti qui "smarmitta in cucina" (travailler dans la cuisine). L'environnement est relaxant, avec la chambre à l'intérieur et l'agréable de-hors plus que jamais apprécié en été. Une fois que vous avez choisi la bonne bouteille de la cave qui abrite les joyaux authentiques du territoire, et qui peut accompagner votre voyage, vous pouvez commencer (€ 12) avec la morue malaxée "belecalda" (à la socca) et sauce aigre d’Asti, ou très bon veau froid nappé d’une sauce au thon. Parmi les entrées (€ 10) sont vraiment superbes les agnolotti courbés avec la sauce au rôti, mais il y a également des gnocchis aux pommes de terre à la robiola et à la « Tonda gentile » (Célèbre variété de noisette du Piémont). Plats principaux (€ 14). Tradition avec sanglier en civet, bien que la surprise gourmande sera le rouleau de lapin chasseur. Grande finale (9 €) avec Asti bonet fait comme il se doit, des pâtes de meliga et de caritin, un délicieux dessert de la tradition locale qui vaut le De.Co. Vous reviendrez avec plaisir !

Adresse et contacts
loc. cornapò, 135 - 14037 Portacomaro (AT)
Téléphone.: +39 (0141) 921.272

E-mail

: ristorantebandini@hotmail.it