PANIFICIO COCITO&SCALITTI

Pan Gros oppure Micca, è il nome del pane tradizionale di Calosso: impasto morbido e compatto, cotto in forno per quasi un’ora in forme da mezzo chilo. Irresistibile quello di Battista Cocito che, con l’aiuto di moglie e genero, realizza anche numerosi campioni all’acqua e all’olio, ciabatte senza aggiunta di grassi, pan dolce con uvetta e biscottini di pasta frolla. Meritano i grissini stirati a mano e il biscotto al latte Giulia, rettangolare e ricoperto di zucchero.

Indirizzo e contatti
viale Partigiani, 2 - 14052 Calosso (AT)
Telefono: +39 (0141) 853.140