Fermes-auberges

Sources: label Q- Hospitalité italienne et principaux guides nationaux de secteur

Cascina Cerola di Ricagni A&C SAS

Altavilla Monferrato

Cascina Cerola di Ricagni A&C SAS

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CASCINA DEGLI ULIVI

Novi Ligure

CASCINA DEGLI ULIVI

Stefano Bellotti de Cascina degli Ulivi (à 3 km du centre de Novi) a été l'un des pionniers de l'agriculture biodynamique. Ce n'est donc pas un hasard si les chambres d'hôtes de sa propriété, au milieu des vignobles, …

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CASCINA GIORGETTA

Pozzolo Formigaro

CASCINA GIORGETTA

Au cœur de la campagne d'Alessandria, à quelques kilomètres des splendides collines de Tortona.

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CASCINA LANÉ

Baldichieri d'Asti

CASCINA LANÉ

C'est l'adresse d'une "vraie" ferme-auberge, où l'on trouve de la rolade de pintade, des agnolottis, du canard au four et de la tarte aux pommes. Excellent emplacement, sur la route nationale qui relie Asti et Turin

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CASCINA MADONNA

Refrancore

CASCINA MADONNA

Née dans les milieux d'un domaine du XVIIe siècle, Cascina Madonna représente une des meilleures fermes du territoire d’Asti (pour cette raison il faut réserver bien à l'avance). La raison de son succès se trouve …

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CASCINA PAPA MORA

Cellarengo

CASCINA PAPA MORA

Parmi les points forts de la cuisine on trouve les anchois à la sauce aux noisettes, la tartrà piémontaise, les raviolis ״del plin״, le rôti Moscato, la bajoue caramélisée au vin Barbera et les glaces maison. Le …

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Cascina Rosengana

Cocconato

Cascina Rosengana

Cocconato, écrit Indro Montanelli dans le Giornale, est le prototype idéal du village. Venez donc, parce qu'ici il y a aussi le prototype d'une ferme-auberge. Un lieu agréable, juste à côté de la Conbipel, capable …

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CASCINA TOLLU

Rocca Grimalda

CASCINA TOLLU

Rocca Grimalda est l'un des villages les plus fascinants du territoire d'Ovada, berceau d'un grand Dolcetto et d'un plat mythique : la Perbureira (soupe de lasagnes, haricots et ail) aux haricots et lasagnes aux pâtes, …

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CASCINA TRAPELLA

Casale Monferrato

CASCINA TRAPELLA

Le bâtiment principal date du 17ème siècle. La rénovation récente a été réalisée en conservant les caractéristiques d'origine (voûtes en briques pleines, utilisation de briques de tuf et de matériaux écologiques, …

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