BONET ANTICO CASALESE

Questa ricetta, di origine casalese, risale ai primi anni del Novecento; si tratta di un dolce al cucchiaio preparato in modo completamente diverso da quello che oggi tutti conoscono. A differenza del bonèt classico, gli amaretti e i biscotti impiegati sono cotti insieme al latte e non scendono sul fondo formando il caratteristico zoccolo.