CA’D LINET

Ok pour les agnolottini del plin (agnolottis pincés : les Plin sont une préparation traditionnelle du Piémont, dont le nom vient de la pincée qui est donnée aux pâtes pour envelopper la garniture, serré dans une mince feuille de pâtes), le tajarin et la monumentale friture mixte piémontaise. Mais le must reste le lapin aigre-doux, si bon qu'on ne le trouve pas dans toute la Langa !