Aus dem Gastronomieführer IL GOLOSARIO und dem Archiv ALEXALA
Alessandria
BEER SHOP BIRRALAND
Den ersten Beershop in der Stadt verdanken wir Daniele Cosenza. Die Auswahl ist sehr gross: mehr als 100 ausländische Biere (Belgien, Deutschland, Holland, England und Schottland) und viele Kuriositäten wie das Bier des …
Pasturana
BIRRA PASTURANA
Birra Pasturana, Minibrauerei, Geschäft und Biermuseum mit Tausenden bunten Dosen, Flaschen, Schildern, Gläsern und Untersetzern aus der Welt des Bieres ist wirklich einen Besuch wert. Im Laden kann das hier produzierte, …
Alessandria
BIRRIFICIO CIVALE
Daniele Cosenza und Vincenzo Civale haben 2009 damit begonnen, exzellentes Bier in einer renovierten Fabrik zu brauen, in dem sich die Anlage und Lokale für Degustationskurse und Treffen mit Bierbrauern befinden. Das Geheimnis? …
Montegioco
BIRRIFICIO MONTEGIOCO
Stark der Region verbunden ist die Produktion der Brauerei Montegioco, die 2005 von Riccardo Franzosi eröffnet wurde, ein leidenschaftlicher homebrewer und heute Sieger zahlreicher Preise (“Brauer des Jahres” im Jahre …
San Marzano Oliveto
CLAN!DESTINO?
Clan!Destino? ist ein handwerklich hergestelltes, stark fermentiertes Bier im Pilsner Stil, intensiv blond, mit weissem, lang anhaltendem Schaum. Es wird aus zwei Malz- und vier Hopfensorten erhalten, die ihm eine leicht …
Novi Ligure
CORONA CAFÈ
In letzter Zeit erlebt das Gebiet um Novi und Gavi wieder einen erstaunlichen Aufschwung, vor allem dank der berühmten Hochzeiten, die auf den naheliegenden Hügeln gefeiert wurden. Die Gegend ist eine Entdeckungsreise …
Casale Monferrato
Enoteca Regionale del Monferrato
In der Enoteca Regionale del Monferrato können Sie vor der beeindruckenden Kulisse des ersten Schlosshofs des Castello del Monferrato ausgezeichnete Weine von Winzern aus der Gegend verkosten und kaufen. Die Enoteca feierte …
Predosa
KAMUN
Diese Brauerei wurde von einer Gruppe von Freunden gegründet, die allesamt grosse Bierliebhaber sind. Der Brauer Gian Paolo Camurri ist der Urheber von : Prima Lux, helles Golden Ale mit 6 verschiedenen frischen Hopfenarten; …
Serravalle Scrivia
ledolciterre
Handwerkliche Exzellenz, Achtung der Traditionen, Lust an Innovation. Das ist das Passwort von "ledolciterre", ein innovativer Store im neuen Bereich des Serravalle Designer Outlet, ein wahrer Treffpunkt, an dem die aus …
Tortona
VINERIA DERTHONA
Immer gut besuchtes Weinlokal mit Küche; gute Auswahl an Gerichten und Weinen. Unbedingt zu kosten: Ravioli mit Derthona Sosse, Reginette alrajà, Vitello tonnato alla piemontese, Rotweinschmorbraten, Bagna Cauda.
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