Tour de l'excellence en matière de nourriture et de vin : les noisettes, les olives et le chocolat

01/03/2021 - 31/12/2021

Via(E)

Description de l'activité

Les propositions touristiques de ViA(E) - Des #Histoiresdebeauté aux expériences

ViA(E) est une façon de voir la découverte d'un vaste territoire, non enfermé dans des limites territoriales précises. Les anciennes voies romaines deviennent un point de départ pour raconter des faits, des personnes et des curiosités de ces lieux reliés par d'anciennes routes : des routes qui s'unissent et s'entrecroisent dans des contaminations, des routes tracées officiellement et des routes empruntées par habitude, par commodité ou même parce que moins visibles, mais, toutefois, des passages de personnes, de marchandises et de mots prononcés, souvent, avec des idiomes différents.

Une manière "douce" et "lente" de raconter les lieux mais également des propositions touristiques concrètes pour les vivre directement, à travers les expériences qui peuvent nous être offertes grâce au professionnalisme de nos opérateurs.

 Le tour commence par deux journées de découverte de la partie orientale de la Ligurie, entre Chiavari et la vallée Sturla, à la recherche des traditions culturelles et gastronomiques qui rendent la région unique. Nous découvrirons les vins produits par la célèbre cave Bisson, les boutiques historiques qui caractérisent le centre historique de Chiavari, la célèbre "Nocciola Misto Chiavari" (Noisette Mixte Chiavari) et les oliveraies donnant sur la mer. Avant d'arriver dans le Piémont, nous nous arrêtons dans une région à la fois ligurienne et piémontaise pour faire connaissance avec l'excellence la plus célèbre : le chocolat. Le voyage se termine par une autre expérience liée à la noisette, celle du Piémont.

PREMIÈRE JOURNÉE

  • Arrivée au Tigullio et rencontre avec le guide pour la visite guidée de Chiavari, avec sa majestueuse cathédrale, ses boutiques historiques, pleines de parfums et d'excellentes saveurs et ses ruelles étroites. Le parcours à travers les arcades mènera à la découverte des artisans du bois, des modeleurs de chaises de Chiavari, des boulangers qui produisent la socca, des fogasses et des tartes aux légumes, des pâtissiers qui travaillent les noisettes et le chocolat.
  • Déjeuner libre au bourg dans une trattoria typique.
  • Dans l'après-midi, transfert à la Cantina Bisson pour une visite avec dégustation de vins, afin de découvrir les vins du terroir.
  • Dîner libre.
  • Nuit dans un B&B ou une ferme-auberge.

DEUXIÈME JOURNÉE

  • Le matin, transfert à Borgonovo pour une journée consacrée à la découverte des noisettes et de l'huile des vallées. Visite d'une noiseraie où sont cultivées les noisettes du "Misto Chiavari" et d'une oliveraie pour admirer les oliviers qui poussent au-dessus de la mer.
  • Dégustation de produits à base d'olives et de noisettes au moulin à huile de Borgonovo.
  • Déjeuner libre.
  • Dans l'après-midi, rendez-vous à Mezzanego pour visiter le moulin à huile.
  • Dîner libre.
  • Nuit dans un B&B ou une ferme-auberge.

TROISIÈME JOURNÉE

 Check-out et départ de Gênes.

  • En chemin, arrêtez-vous pour une visite guidée de Novi Ligure, connue non seulement pour son chocolat mais également pour les "palais peints" du centre historique.
  • Visite et dégustation dans un laboratoire pour découvrir tous les secrets du processus de production du chocolat, de la fève de cacao à l'emballage.
  • Dans l'après-midi, arrivée dans un endroit merveilleux, où le fil rouge qui inspire toutes les chambres est de l'art contemporain, avec une vue panoramique magnifique sur la campagne environnante, un centre de bien-être, une piscine intérieure et un sauna.
  • Dîner libre et nuit.

QUATRIÈME JOURNÉE

  • Petit-déjeuner à l'hôtel.
  • Journée dans une ferme-auberge avec vue panoramique sur les collines du Montferrat pour découvrir le monde de la culture et de la transformation des noisettes piémontaises.
  • Après une introduction aux noisettes, un voyage à travers les couleurs de la terre commence par une promenade dans la noiseraie et une visite de l'atelier de transformation. L'expérience commence ensuite par la mise à l'épreuve de leurs compétences : chaque participant disposera d'un kit pour préparer sa crème de noisettes personnelle. Les invités recevront un kit qu'ils pourront emporter chez eux et poursuivre les expériences dans leur propre cuisine.
  • Déjeuner dans une ferme-auberge.
  • Dîner libre et nuit.

CINQUIÉME JOURNÉE

  • Petit-déjeuner et départ.

Prix "à partir de", par personne, minimum 2 pax.

  • Le matin, visite d'une fabrique artisanale de saucissons, gérée par une famille depuis cinq générations, pour admirer la production et déguster les charcuteries typiques du Montferrat et du Piémont, comme la célèbre Muletta, Sentinelle Slow Food.

 

  • À la fin du circuit, visite en autonomie du sanctuaire de Crea et du parc du Mont Sacré.

Le Mont Sacré de Crea (Serralunga di Crea), avec les Monts Sacrés du Piémont et de Lombardie, est reconnu par l'UNESCO comme un site du patrimoine mondial. Il est composé du Sanctuaire, de 23 chapelles, de 5 ermitages et se dresse sur un site d'ancien culte marial.

Il a été construit entre 1589 et 1612, avec une nouvelle phase de construction dans les années 1820 avec la contribution artistique de grands maîtres de la sculpture. La tradition veut que ce soit saint Eusèbe qui ait apporté ici la statue de la Vierge à l'Enfant, toujours vénérée aujourd'hui. La deuxième chapelle, en effet, est dédiée au saint et se trouve devant un imposant mur de pierre sur lequel est placé un ancien siège défini par les légendes "La pierre qui guérit".

Avant de rentrer, nous vous suggérons de déjeuner à la Grignoliteca, un restaurant qui propose une excellente cuisine locale et qui se trouve sur la place du Sanctuaire.

 

Prix

585.00 €
Prix "à partir de", par personne. minimum 4 pax. Le tarif comprend : - 2 nuits en chambre double dans un B&B ou une ferme-auberge dans la Vallée Sturla avec petit déjeuner - visite guidée de Chiavari de 2 heures et demie et dégustations - visite de la cave Bisson et dégustation base, vins en dégustation : Blanc "Tre Vigne" et Ciliegiolo Rubino - Visite de la noiseraie et de l'olivier et dégustation - 2 nuits en chambre double dans un hôtel de charme avec petit déjeuner - Visite guidée de Novi Ligure - Visite et dégustation dans le laboratoire de chocolat - Visite guidée du laboratoire de noisette au Piémont - Cours pour apprendre à faire la crème de noisette - Kit pour la préparation sur place et à la maison - Déjeuner ( boissons comprises ) - Visite à un atelier de production de saucissons - Assurance aux frais medicaux et bagage Le tarif ne comprend pas : - Le transfert non mentionné, l'éventuelle taxe touristique, les extras et tout ce qui n'est pas mentionné sous "le tarif comprend".
 

Pour les tarifs confidentiels et B2B, veuillez contacter directement l'opérateur proposant le forfait.
 

Informations

INFO ET RÉSERVATIONS

Secrétariat de ViA(E) : info@viaeperviaggiare.it

UNE PROPOSITION RÉALISÉE EN COLLABORATION AVEC

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