CASCINA TOLLU

Rocca Grimalda ist einer der faszinierendsten Orte im Gebiet um Ovada, Vaterland eines grossartigen Dolcetto und eines legendären Gerichts: der Perbureira aus Bohnen und breiten Nudeln, der seit mehr als dreissig Jahren ein Fest gewidmet ist. Um diesen Agriturismo zu erreichen, geht es erst einmal aufs Land, ohne durch die Ortsmitte zu fahren. Der Betrieb liegt in einem sehr schönen Gebäude aus Stein, das von der üppigen Vegetation noch hervorgehoben wird. Die Speisesäle sind sehr gepflegt und gastfreundlich, der Service herzlich und reibungslos. Die Küche ist einfach und herzhaft. Wir haben ein sehr angenehmes, ausgewogenes Angebot vor uns, das auch dank der sorgfältigen Auswahl der Zutaten nicht belastet. Die Weine sind die des Hauses (die Inhaber sind auch Winzer) und werden Sie nicht enttäuschen. Die Vorspeisen wechseln oft, je nach Saison und dem, was der Garten hergibt: Gemüsetörtchen, Paprika in Bagna Cauda, Terrine mit Zucchini und Auberginen, gefüllte, hartgekochte Eier, frittierte Dreiecke aus Käse und Anchovis und sehr guten russischen Salat und Vitello Tonnato. Auch die ersten Gänge sind sehr abhängig von der Saison. Das Angebot umfasst Ravioli mit Ragout, Pansoti mit Walnusssosse, grüne Tagliatelle mit Gartengemüse oder Pilzen, Lasagne mit Speck, Artischocken und Pinienkernen. Unter den zweiten Gängen das unvermeidliche Kaninchen im Topf, aber auch Perlhuhn, Cima, im Sommer auch Roastbeef und Salat aus dem Garten. Unter den Desserts Bayrische Creme oder Semifreddo und im Sommer Pfirsich-Amaretto-Terrine oder Obstsalat. Ein Lokal für Abendessen unter Freunden oder, im kleineren Speisesaal auch für ein Abendessen zu Zweit.

Adresse und Kontakte
via Rio Maggiore, 285 - 15078 Rocca Grimalda (AL)
Telefon: +39 320 234.8471
Telefon 2: +39 0143 873.430
E-Mail: info@cascinatollu.com

Link
http://www.cascinatollu.com